Производитель: Lapati Wines
Цвет: Оранжевое
Сладость/Сухость: Экстра Брют
Характер: Легкий и яркий
Сорт винограда: Чинури
Страна: Грузия
Регион: Картли
Винтаж: 2021
Алкоголь: 11%
Литраж: 75 cl
Сульфиты: 11 мг/л без добавления серы
Процесс производства: Ферментируется в Квеври в течение 1 месяца при 100% контакте скожицой и дикими дрожжами, без использования химических добавок, нефильтрованное. Разлито в 2021 г
Декантация: Не требуется
Подача: 8-10°C
Подходит к: Аперитив
Годовое производство: 700
Натуральный, биодинамический, органический, веганский сухой янтарь Pet Nat
Виноградная лоза Чинури в основном используется для изготовления игристых вин, поскольку ее легкая кислотность и танины придают вкусу особую свежесть и фруктовость, не делая общее тело слишком сладким
Состоит на 100% из Чинури (сорт белого винограда, произрастающий в регионе Шида Картли). 1 месяц ферментации в Квеври
Идеально подходит в качестве аперитива. Подавать при температуре 8-10℃
Нежный и мощный!
Lapati Wines была основана французскими иммигрантами Винсентом Жюльеном и Гийомом Геру для производства натуральных вин и вин Pet Nat экологически чистым способом с использованием традиционного метода квеври
В 2015 году они завершили строительство Марани в Сагареджо в Кахетии, Восточная Грузия, и теперь производят около 5000 бутылок в год. Основное внимание уделяется Pet Nat, что, вероятно, связано с их французскими корнями
Виноград собирают вручную и давят ногами. Lapati Wines — это успешный эксперимент, сочетающий грузинскую и французскую культуру и методы виноградарства. Это озорным образом соответствует названию их сериала Pet Nat «Кидев Эрти», что по-грузински означает «еще один», а по-французски — «qui divertit» («который развлекает»).
Так что пейте еще один бокал натурального вина и наслаждайтесь блестящей жизнью!