Изготовлен из винограда Ркацители (сорт белого винограда, произрастающий в регионе Кахети). Не слишком газированный, но достаточен для приятного игристого щекотания на языке. Вкус характеризуется легкой кислинкой и танинами, что придает ему дополнительную свежесть и структуру. Ароматы молодых абрикосов, апельсиновой цедры и хрустящего крыжовника радуют вкус и душу. 1 месяц ферментации в Квеври.

Идеально подходит в качестве аперитива. Подавать при температуре 8-10℃.

Lapati Wines была основана французскими иммигрантами Винсентом Жюльеном и Гийомом Геру для производства натуральных вин и вин Pet Nat экологически чистым способом с использованием традиционного метода квеври.

В 2015 году они завершили строительство своего «Марани» в Сагареджо в Кахетии, Восточная Грузия, и теперь производят около 5000 бутылок в год. Основное внимание уделяется Pet Nat, что, вероятно, связано с их французскими корнями.

Виноград собирают вручную и давят ногами. Lapati Wines — это успешный эксперимент, сочетающий грузинскую и французскую культуру и методы виноградарства. Это озорным образом соответствует названию их сериала Pet Nat «Кидев Эрти», что по-грузински означает «еще один», а по-французски — «qui divertit» («который развлекает»).

Так что пейте еще один бокал натурального вина и наслаждайтесь блестящей жизнью!