Производитель: Natenadze Wines
Цвет: Белое/Оранжевое
Сладость/Сухость: Сухое
Характер: Легкий и яркий
Сорт винограда: Akhaltsikhuri Tetri, Meskhuri Mtsvane, Chitiskvertskha Tetri (bird's egg white), Chitistvala Tetri (Bird's eye white)
Страна: Грузия
Регион: Месхетия
Винтаж: 2021
Алкоголь: 12%
Литраж: 75 cl
Процесс производства: Ферментация и выдержка в Квеври в течение 6 месяцев при контакте с кожей, затем в нержавеющей стали
Декантация: Не требуется
Подача: 12-14°C
Подходит к: Мясу, рыбе, овощам
Годовое производство: 2800
Изготовлено из дикого винограда, выращенного в лесах Южной Грузии.
Это смесь четырех старинных белых сортов, выдержанных на кожуре без добавления дрожжей в Квеври в течение шести месяцев, разлитая в бутылки без фильтрации.
Дегустационные заметки:
Аромат диких трав и освежающее мятное послевкусие.
Meskhuri Tetri изготовлен из дикого винограда, растущего на деревьях, не встречавшихся в Грузии с 16 века. Миссией Георгия Натенадзе является возрождение исторических виноградных лоз региона.
Последние десять лет Георгий провел много времени, бродя по горным лесам в поисках старых лоз, которые растут так, как задумано природой – на деревьях.
Большая часть его винограда происходит из лесов или заброшенных, разрушенных деревень.
Виноградным деревьям здесь более ста лет, а самому большому из них на самом деле более четырех столетий!!!
Георгию на данный момент удалось заново открыть 40 редких сортов винограда, 24 из которых уже четко идентифицированы.
Из-за очень сложного процесса сбора дикого вина он может производить лишь очень ограниченное количество вина, от одной до 2800 бутылок (из разных сортов винограда) в год.
Виноград растет на вулканической почве и расположен на высоте от 1000 до 1650 метров.
Георгий сочетает в себе любознательность к открытию заново забытых знаний, страсть к возрождению утраченных традиций и способность донести все это до новых, более молодых целевых групп современным, актуальным способом.