Виноград с органического виноградника был ферментирован дикими дрожжами на 100% мезге в течение 9 дней, а затем выдержан в квеври в течение 12 месяцев. Никакие химические вещества не добавляются в процессе. Нефильтрованное.

Винтаж 2021 года.

Вино Nino's Mgaloblishvili со сложным ароматом красных фруктов, цветов, фанковостью и легкой шипучестью можно сравнить с хорошо приготовленным Ламбруско или Пино Нуар из Бургундии. Однако Ламбруско не заменит этот воскресший грузинский виноград. Во вкусе вы обнаружите уникальные нотки специй корицы, перца, прекрасно дополненные классическими нотами кислой сливы и граната. Он также имеет отчетливую землистую сторону, а нотки кожи и грибов придают ему серьезный характер. Nino’s Mgaloblishvili станет прекрасной компанией для некоторых традиционных грузинских блюд, таких как лобиани, сациви или кебаб из баранины.

Помимо того, что это самый густонаселенный регион в Грузии, ландшафт Имерети на 70% состоит из гор и может похвастаться своей богатой историей виноделия. Нино Мгалоблишвили было изготовлено дочерью основателя Арчила из почти вымершего красного винограда, который был возрожден самим Арчилом. Трудно найти этот старинный сорт где-либо еще, поэтому купите бутылку этого вина, выпущенного ограниченным тиражом, пока еще можете.

Виноградник Арчила Гуниавы и Марани расположены в Зестафони, деревня Квалити. Виноградники посажены на участке площадью 1,5 га на высоте 300 метров над уровнем моря, где структура почвы и климат идеально подходят для выращивания винограда. Он выращивает различные сорта винограда, такие как: Цоликаури, Цицка, Крахуна, Оцханури Сапере, Дзелшави, Дондглаби и Мгалоблишвили. Арчил использует старый квеври для винификации, а также натуральные методы виноделия.