Saperavi red semi sweet
40,00 €
Распродано
Цена включает: НДС (21%) 6,94 €
Сохраните этот товар в закладках
Расскажите об этом товаре друзьям
Saperavi red semi sweet
Информация о товаре
Производитель: Papari Valley 3 Qvevri Terraces
Цвет: Красное
Сладость/Сухость: Полусладкое
Характер: Полный и интенсивный
Сорт винограда: Саперави
Страна: Грузия
Регион: Кахетия, Паприс Миндвреби
Место/Терруар: Ахашени, Мукузани, Гурджаани
Винтаж: 2020
Алкоголь: 16%
Литраж: 75 cl
Сульфиты: 39 мг/л
Процесс производства: 9 дней при 100% контакте с кожей во время мацерации, а затем 12 месяцев выдержки в квеври
Декантация: Декантировать за 1 час до подачи
Подача: 14-16°C
Подходит к: Лобиани, сациви, шашлык и шашлык из баранины, дижестив
Годовое производство: 2000
Виноград с органического виноградника ферментировался дикими дрожжами при 100% контакте с кожицей в течение 9 дней, а затем выдерживался в квеври в течение 12 месяцев. Никаких химикатов в процессе не добавляется. Нефильтрованное
Винтаж 2020 года
Это дикое вино в бокале ближе к черному, чем к красному. Для полусладкого Саперави он необычайно крепок, крепость составляет около 16%. Нос изобилует черными, джемовыми фруктами и теплыми оттенками жареного каштана. Несмотря на сочную сладость, во вкусе очевидна яркая танинная структура, а также кружащиеся ароматы черной смородины, вишни, мяты и определенная мясистость. Это вино, расширяющее горизонты, для тех, кто ищет что-то совершенно иное. В сочетании с едой Саперави Полусладкое станет отличным компаньоном к мясным блюдам со сладкими соусами или засахаренными орехами.
«3 террасы квеври» — это многоуровневая система ферментации, в которой используются квеври, глиняные амфоры родом из Грузии. В течение 12 месяцев вина долины Папари проходят через 3 уровня квеври — первый для ферментации, второй для выдержки и третий сохраняется для вин премиум-класса, которые проходят еще большую выдержку. Этот инновационный подход с минимальным вмешательством приводит к созданию очаровательных нерафинированных вин, которые действительно отражают дикий грузинский терруар
Papari Valley — семейная винодельня, расположенная в самом сердце главного винодельческого региона Грузии — Кахетии. Основанная бывшим физиком Нукри Курдадзе в 2015 году, компания Papari Valley черпает вдохновение из традиционных грузинских практик виноделия, но при этом применяет свой совершенно уникальный современный подход
Награды:
2022: WAI, Germany: 3 Qvevri Terraces Saperavi, Dry, 2020, TOP GOLD, 97 point.
2022: WAI, Germany: 3 Qvevri Terraces Saperavi, Semi –Sweet, 2019, TOP GOLD, 97 point.
2020: Decanter, Amber Champions: Top 30 Orange Wines: Chinuri - Rkatsiteli 2018-92 point
2019: Decanter, : Papari Valley- 3 Terraces Qvevri, Saperavi, 2017- 97 point.
2018: Decanter, (Expert’s Choice) : Papari Valley- 3 Terraces Qvevri, Rkatsiteli, 2017- 94 point.
2017: International Wine Award, Georgia, Tbilisi: Papari Valley- Rkatsiteli, 2015- Gold
2017: International Wine Award, Georgia, Tbilisi: Papari Valley- Chinuri- Rkatsiteli, 2017- Silver
Отзывы покупателей
Отзывов пока нет. Только авторизованные пользователи, купившие этот товар, могут оставлять отзывы. Чтобы оставить отзыв, войдите в аккаунт
Показывать цены в:EUR
