Gamintojas: Wine Artisans
Spalva: Rožinis
Saldumas/Sausumas: Sausas
Charakteris: Šviesus ir šviesus
Vynuogių rūšis: Činuri, Tavkveri, Šavkapito
Šalis: Sakartvelo
Regionas: Shida Kartli
Vieta / Teroir: Trialeti, Niabi2020
Vintažinis: 2020
Alkoholis: 11,2%
Talpa: 75 cl
Sulfitai: 29 mg/L
Vyno gamyba: Brandintas Qvevri ir prancūziško ąžuolo statinėse. Fermentuotas su odelėmis ant laukinių mielių, be cheminių priedų, nefiltruotas. Išpilstytas 2022 m.
Dekantavimas: 30 - 60 min
Padavimai: 14-15°C
Tinka su: Mėsa, žuvimi, daržovėmis
Metinė produkcija: 250
EOS yra lengvas rožinis vynas, turintis intensyvų aromatą ir paletę, taip pat ilgą, įsimintiną poskonį.
Šis vynas pagamintas iš Činuri, Tavkveri ir Šavkapito veislių. Nors baltasis Činuri sudaro 90% jo tūrio, vyno gaminime dalyvavo tik jo sultys. Raudonosios veislės Tavkveri ir Šavkapito buvo naudojamos kartu su odelėmis.