Ekologiško vynuogyno vynuogės buvo fermentuojamos su laukinėmis mielėmis ant 15% minkštimo 4 mėnesius, o po to 12 mėnesių brandinamos kvevriuose. Proceso metu nededama jokių cheminių medžiagų. Nefiltruotas. Vintažas 2021 m.

Šis vynas gaminamas iš vienos seniausių Gruzijos vynuogių veislių Krachuna. Gražią gintarinę spalvą papildo apelsinų aromatų puokštė. Galite atsirasti sodrių citrusinių vaisių žievelės, apelsinų marmelado ir džiovintų abrikosų aromatų, kurie atsikartoja skonyje. Jis maloniai rūgštus, sultingas ir sotus, su medaus elementais bei vanilės, molio ir prieskonių natomis, kurios atsiveria gurkšnojant. Krachuna yra fantastiška, trapi įžanga į Gruzijos gintarinio/baltojo vyno pasaulį. Rekomenduojame jį derinti su kiauliena ir obuolių padažu, skrudintais patiekalais traškioje tešloje, tokiais kaip tempura, arba su tradiciniais gruziniškais patiekalais.

Arčilo Gunyavos ir Marani vynuogynas yra netoli Zestafoni miesto, Kvaliti kaime. Vynuogynai pasodinti 1,5 hektaro sklype 300 metrų virš jūros lygio aukštyje, kur dirvožemio struktūra ir klimatas idealiai tinka vynuogių auginimui. Jis augina įvairias vynuogių veisles, tokias kaip Colikauri, Citska, Krachuna, Occhanuri Sapere, Dzelšavi, Dondglabi ir Mgaloblišvili. Arčilas vynui gaminti naudoja senus kvevrius bei natūralius vyno gamybos būdus.