Ekologiško vynuogyno vynuogės buvo fermentuojamos su laukinėmis mielėmis ant 100% minkštimo 9 dienas, o po to 12 mėnesių brandinamos kvevriuose. Proceso metu nededama jokių cheminių medžiagų. Nefiltruotas.

Vintažas 2021 m.

Nino’s Mgaloblišvili vyną su sudėtingu raudonų vaisių, ir gėlių aromatų, įžūlumu ir lengvu putojimu galima palyginti su gerai pagamintu Lambrusco ar Pinot Noir iš Burgundijos. Tačiau Lambrusco nepakeis šios atgimusios gruziniškos vynuogės. Skonyje Jūs rasite unikalių cinamono, pipirų prieskonių natų, kurias puikiai papildo klasikinės rūgščių slyvų ir granatų natos. Jis taip pat turi ryškią žemės užuominą, o odos ir grybų natos suteikia jam rimto charakterio. Nino's Mgaloblišvili bus puiki kompanija kai kuriems tradiciniams gruzinų patiekalams, tokiems kaip lobiani, sacivi ar avienos kebabas.

Be to, kad Imeretija yra daugiausiai gyventojų turintis Gruzijos regionas, jos kraštovaizdis yra 70% kalnuotas ir gali pasigirti turtinga vyndarystės istorija. Nino’s Mgaloblišvili buvo pagamintas įkūrėjo Arčilo dukros iš beveik išnykusios raudonos vynuogės, kurią atgaivino pats Arčilas. Sunku rasti šios senovinės veislės kur nors kitur, todėl griebkite butelį šio ribotos partijos vyno, kol dar galite.

Arčilo Gunyavos ir Marani vynuogynas yra netoli Zestafoni miesto, Kvaliti kaime. Vynuogynai pasodinti 1,5 hektaro sklype 300 metrų virš jūros lygio aukštyje, kur dirvožemio struktūra ir klimatas idealiai tinka vynuogių auginimui. Jis augina įvairias vynuogių veisles, tokias kaip Colikauri, Citska, Krachuna, Occhanuri Sapere, Dzelšavi, Dondglabi ir Mgaloblišvili. Arčilas vynui gaminti naudoja senus kvevrius bei natūralius vyno gamybos būdus.